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Cozinha TV Total - Rogério Hasse prepara Strogonof de carne suína

Ingredientes:

1Kg de carne suína (em tiras)

1 Limão

3 dentes de alho

2 cebolas picadas

2 xícaras de vinho branco

2 colheres de conhaque

3 colheres de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

1 vidro de cogumelos

5 colheres de estrato de tomate

3 colheres de mostarda

3 colheres de catchup

2 copos de requeijão

2 caixas de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo:

1) Tempere a carne com sal, alho, limão e pimenta do reino.

2) Leve uma panela ao fogo com manteiga, cebola com a carne e deixe refogar.

3) Junte a farinha, o extrato de tomate, o molho inglês, a mostarda, o catchup e refogue bem.

4) Acrescente o vinho branco e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.

5) Por último coloque os cogumelos, o conhaque, o requeijão e o creme de leite e retire do fogo.

Sudoeste Notícias

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